PINXOS Y TAPAS
PATATAS BRAVAS 110 G
Papas confitadas en aceite de oliva con salsa brava
ENSALADILLA RUSA
Tapa 90 g
Pintxo 45 g
Atún bonito y gambas pacotilla
STEAK SOUFFLÉ
Tapa (4 pzas) 50 g
Pintxo (1 pza) 12 g
Papa soufflé rellena de steak tartar
BOQUERONES EN VINAGRE
Tapa (4 pzas) 25 g
Pintxo (2 pzas) 12 g
Con papas saratoga
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
Tapa (6 pzas) 150 g
Pintxo (3 pzas) 60 g
Jamón ibérico y salsa bechamel
CROQUETAS DE HONGOS SILVESTRES
Tapa (6 pzas) 150 g
Pintxo (3 pzas) 60 g
Hongos silvestres y salsa bechamel
PIMIENTOS DEL PADRÓN DE GUERNICA
Tapa 100 g
Pintxo 50 g
Asado con chistorra
QUESO MANCHEGO ESPAÑOL
Tapa 50 g
Pintxo 25 g
Mermelada de tomate y pan
GILDAS
Tapa (4 pzas) 100 g
Pintxo (2 pzas) 50 g
Aceituna gordal, aceituna negra, boquerón y piparra
TORREZNOS DE SORIA TRADICIONALES
Tapa 160 g
Pintxo 120 g
Crujiente de cerdo y pimentón ahumado
GAMBAS A LA GABARDINA
Tapas (8 pzas) 150 g
Pintxo (4 pzas) 60 g
Capeadas con alioli y tomate
JAMÓN IBÉRICO
Ración Grande 75 g
Ración chica 40 g
Cortado al momento con pan tumaca
ACEITUNAS MARINADAS
Ración Grande 350 g
Ración chica 175 g
Aceitunas gordal, kalamata y piparras en marinado de la casa
